海鲜面线羹

海鲜面线羹的做法步骤

1. 第1步.

   素面一扎，可用台湾面线。

2. 第2步.

   放入开水中煮熟，约3-5分钟。

3. 第3步.

   面线捞出放碗中备用（图中的沙茶酱和木鱼丝，可待倒入汤羹后才加）

4. 第4步.

   另煮一锅开水，加入适量鸡粉、少许糖、蚝油约三匙（加至水色微棕，试味香甜微咸为足）、少许盐。

5. 第5步.

   倒入红萝卜丝和木耳丝煮3-4分钟（木耳可用鲜木耳，或干木耳泡发，切丝）。

6. 第6步.

   加入蟹棒和虾仁，煮一分半钟

7. 第7步.

   白菜切丝

8. 第8步.

   加入白菜丝后煮沸

9. 第9步.

   生粉加水勾芡，开大火，生粉水慢慢倒入汤中，边倒边搅拌至浓稠即可。

10. 第10步.

    煮好的汤羹倒入面线里，加入一匙沙茶酱、撒上木鱼丝、芫荽、（按喜好可加入几滴浙醋或白醋、胡椒粉）