鸡蛋烤布丁

鸡蛋烤布丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋取出蛋黄，其他材料称重好

2. 第2步.

   淡奶油、牛奶、砂糖放入小奶锅用小火加热，期间不停搅打直至砂糖融化后关火

3. 第3步.

   将以上的混合液体晾一会至室温

4. 第4步.

   将蛋黄搅拌均匀，冷却后的液体缓缓冲入蛋液中，边加边搅拌

5. 第5步.

   混合好的布丁液过筛（可以使布丁更细滑）

6. 第6步.

   烤箱180度预热10分钟

7. 第7步.

   在烤盘中加入一半深的水，布丁液放入容器（耐高温的玻璃瓶、玻璃碗、烤碗都可以），小心放入烤箱180度烤40分钟。

8. 第8步.

   为了上色好看，最后烤箱200度叮几分钟，表面呈现美丽的焦糖色就好啦