这份独特的辣酱，是我学生时代，老妈为我研制的，听起来是不是超级有爱，那个时候不怎么爱吃饭，还挑食，老妈变着法的用辣酱炒虾，炒海鲜，炖豆腐，干煸鸡脖。。。都超级下饭，这种美味已经伴随我很多很多很多很多年了~
清洗虾身，挑虾线，用刀将虾的背部切开（别切断）
锅内热油，倒入辣酱爆炒
炒熟放虾，继续翻炒，
直到虾身变红，关火就可以了。
装盘
相当养眼，秒杀吃腻的水煮虾，油焖虾，椒盐虾，，，真不是盖的~
宇宙独一份的呢
虾线不剔除的话，会影响味道的，建议这个步骤不要懒。
虾不要炒太久，而且炒的过程也不能盖锅盖，这样会使虾变软，理想的口感是虾又脆又鲜又辣。。。你可以试试超的过程加半勺白糖，女生都会喜欢的。