鲫头鱼上市了，今天给大家推荐一道非常鲜美的时令小汤菜~鲫头鱼丸子汤🐡。
准备食材
鲫头鱼洗净，从中间片开。
剔刺。
用刀刮出鱼肉。
鱼茸放入碗中。
加入鸡蛋、葱姜末、盐、白胡椒。
搅拌均匀。
西红柿打十字刀，放入热水中，去皮。
豆腐切片。
准备好的食材。
热油锅下入葱花，倒入西红柿，煸炒。
放水，烧开。
放入豆腐。
下鱼丸、粉丝、盐、香油、香菜。
出锅。
盛上一碗，放点自己熬的辣椒油，矮油~
鲫头鱼还可以换成鲅鱼……
