香浓巧克力戚风蛋糕

香浓巧克力戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先把蛋黄和蛋白分离

2. 第2步.

   奶和油混合在一起，要均匀！

3. 第3步.

   巧克力隔水融化

4. 第4步.

   把可可粉和低筋面粉混合在一起过筛

5. 第5步.

   把混合好的奶和油倒入到蛋黄，再倒入混合好的可可粉搅拌，搅拌好混入巧克力再搅拌均匀（如果觉得硅胶铲不搅拌可以用电动搅拌器搅拌）

6. 第6步.

   打发蛋白，把白砂糖分三次加入，蛋白打发到盆立起来不会掉下来就可以了

7. 第7步.

   把打发好的蛋白分次加入巧克力盆里，一定要慢慢朝一个方向搅拌

8. 第8步.

   搅拌好后倒入蛋糕磨具中，我家的是8寸的，颠几下磨具，要把气泡颠出来！

9. 第9步.

   最后烤箱调至180度上下火烤50分钟，如果不喜欢像我烤的这样火大的，自己可以调整一下时间！