轻乳酪蛋糕（8寸）

轻乳酪蛋糕（8寸）的做法步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪搅拌之顺滑

2. 第2步.

   加入黄油继续搅拌至融化

3. 第3步.

   加入牛奶

4. 第4步.

   加入奶油

5. 第5步.

   加入四个蛋黄

6. 第6步.

   最后筛入低筋和玉米淀粉，面糊部分就做好啦.

7. 第7步.

   蛋清第一次加入白砂糖和柠檬汁

8. 第8步.

   打到发泡加入第二次砂糖

9. 第9步.

   打到更绵密泡泡加入最后一次砂糖

10. 第10步.

    打到湿性发泡，三分之一蛋白霜加入之前的面糊，从下往上翻匀.

11. 第11步.

    最后把面糊倒入蛋白霜中继续混匀.

12. 第12步.

    上下火170度预热，预热后烤一小时，考完后可在闷二十分钟.

13. 第13步.

    用水浴法，模具底下包裹锡纸避免水汽渗透.

14. 第14步.

    烤好后放入冷藏过夜味道更好.

15. 第15步.

    可根据自己喜好打发淡奶油做装饰.

16. 第16步.

    奶油水果根据自己喜好装饰就完成啦.