芒果奶油糯米滋

芒果奶油糯米滋的做法步骤

1. 第1步.

   试过其他糯米粉，完全不一样的口感。你可以不用这种，做出来不好吃反正不是我吃。😄

2. 第2步.

   一定要用这个牌子玉米淀粉，也叫粟米粉。你一定要用其他牌子做的不好吃、发硬，反正也不是我吃。😁

3. 第3步.

   将牛奶、淡奶油、粟米粉、糯米粉、白糖、食用油倒在盆中搅拌到无颗粒顺滑。最好过一次筛。我拌的很用心，所以没有过筛。当然你可以用蛋抽，或者电动打蛋器搅拌。

4. 第4步.

   蒸锅多放一点水，我做的多，蒸了40分钟。如果减半的话，大约20分钟。主要是看用筷子戳过后，没有流动液体就差不多了。

5. 第5步.

   等热气差不多散光就可以用保鲜膜包好保湿了。放凉了就可以做了。如果做豆沙馅的，放温就可以做了。这个时候的糯米奶糕已经非常好吃了，当然你要是把淡奶油换成牛奶，就没有那么奶味十足了。

6. 第6步.

   每次大约揪60克的糯米团，左右手轮流揉捏，发硬的挤几下就会非常柔软了。揉到完全柔软再用。面团会比较黏，戴一次性手套操作。

7. 第7步.

   揉软后搓成团。

8. 第8步.

   压瘪，中间厚，周围薄。放上适量芒果肉。芒果不要放太多，糯米糕上蘸上水份会捏不紧。

9. 第9步.

   用虎口挤压收口，最后收成一个小尖子。

10. 第10步.

    把小尖子压到，压实。把糯米团蘸满椰蓉就可以啦！

11. 第11步.

    忍不住咬上一口😁😋

12. 第12步.

    要放在纸托上哦，防止黏盘子上。