土豆最好切小块,炸的时候易熟
小火慢慢炸
可以用筷子戳一下,看土豆里面是不是松软了
剩余的油不要浪费,倒出来下次炒菜可以用 我放的白砂糖还是不够多,熬出来的糖浆有点少
关火之后,要迅速把土豆跟糖浆搅拌均匀,然后趁热吃
白砂糖多一点才能熬出足够的糖浆,不然最后糖浆不够搅拌所有的土豆,拔丝就不够多