
好久没吃到泰国菜了。嘴馋!自己在家尝试烧来吃吃,味道挺不错的。
| 虎虾tiger prawn | 500克 |
| 绿甜椒 | 1个 |
| 红甜椒 | 1个 |
| 紫洋葱 | 1个 |
| 绿咖喱酱green curry paste | 50克 |
| 椰浆coconut milk | 400ml |
| 橄榄油 | 2tbsp |
| 白砂糖 | 2tsp |
| 料酒 | 1tsp |
| 鱼露 | 1tsp |

材料准备齐全

绿甜椒、红甜椒和紫洋葱切丝

虎虾去虾线

锅里放油,放入红绿甜椒丝和紫洋葱丝炒香盛起备用

剩油不要倒掉,放入虎虾翻炒变色后加料酒稍微煮会

倒入绿咖喱酱、椰浆、鱼露和白砂糖加盖煮熟虾(尝尝味道咸淡自行调整)

最后加入蔬菜翻炒均匀

装盘开吃咯😋