全麦蔓越莓面包

全麦蔓越莓面包的做法步骤

1. 第1步.

   按顺序依次加入190克(鸡蛋一个+牛奶)－300g全麦面包粉－30g红糖－3g盐－4.5g酵母。盐和酵母不要放在一起。开启和面功能，二十分钟后加入软化的黄油再揉二十分钟继续发酵，发酵至原来面团的两倍大小

2. 第2步.

   取出面团排气后，平均分成四份，盖上保鲜膜放置十分钟

3. 第3步.

   将面团擀开，均匀的放上蔓越莓和大杏仁，用手压一下馅料

4. 第4步.

   从一侧卷起来，要卷的稍紧一点，边缘捏紧

5. 第5步.

   依次整形后放入烤箱二次发酵

6. 第6步.

   将烤盘取出，热水取出， 烤箱上管155度下盘165度预热，面包筛上高粉，用锋利的刀片割包。烤箱预热好以后，烤盘放入中层进行烘烤20分左右。面包表面上色后可以盖上锡纸以防表面上色过深。

7. 第7步.

   烤好出炉了！开吃吧，呵呵！