茶叶蛋

茶叶蛋的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡蛋洗好 放到锅中 水刚没过鸡蛋就可以。

2. 第2步.

   开锅后10分钟 捞出来过一遍凉水。

3. 第3步.

   过完凉水后两个鸡蛋碰撞 把鸡蛋壳敲坏 为了进味。

4. 第4步.

   把香料准备好 拿一个网兜把茶叶装进去 这样吃茶蛋的时候会方便一些 省的把茶叶弄得哪都是。

5. 第5步.

   把敲好的鸡蛋都放到电饭锅中 加水 水尽量多加一些以免干锅 然后把材料都放到锅中 加盐和老抽(ps：酱油也可以)点煲汤 煮一个小时左右就可以。

6. 第6步.

   煮一个小时左右后保温一段时间 之后扒电 鸡蛋继续浸泡。

7. 第7步.

   第二天才能吃 第二天才会好吃 才会入味。 第二天吃的时候会凉 凉了就插电再煮几分钟 热了吃就可以了。