韭菜炒海肠

韭菜炒海肠的做法步骤

1. 第1步.

   市场买的杀好的海肠，放入大盆内。

2. 第2步.

   海肠的一端有一圈小刺，找到这个部位。

3. 第3步.

   用剪子剪去。

4. 第4步.

   然后从一侧开始向另一侧使劲撸几遍，里面的内脏等杂物都挤干净。

5. 第5步.

   都处理好后，洗净，剪成小段。

6. 第6步.

   放入开水中焯水5秒左右。

7. 第7步.

   快速捞出，不然老了不好吃。

8. 第8步.

   用凉水反复冲洗干净备用。

9. 第9步.

   调料汁 : 盐，鸡精，白糖，黑胡椒粉，醋，生抽，蚝油，香油，搅拌均匀。

10. 第10步.

    准备好大葱，蒜片，韭菜切段。

11. 第11步.

    锅内油热后放入葱蒜爆香。

12. 第12步.

    放入海肠翻炒几下。

13. 第13步.

    放入韭菜。

14. 第14步.

    将准备好的料汁倒入锅内。

15. 第15步.

    翻炒均匀即可。

16. 第16步.

    鲜美好吃的海肠。