在一档tvb美食节目《阿爷厨房》看的到鼎爷用香蕉煲糖水，顿时非常好奇香蕉煲出来会是什么味道。其他材料其实可以随心配，参照一般养颜糖水配方即可。
煲汤的材料用到红枣，桂圆，莲子，枸杞，百合，淮山，芡实，红豆，花生。事先浸泡两小时。
2000ml水大火烧开后，将除香蕉外全部材料放入锅中大火煲10分钟，小火煲2-3小时。
加入香蕉再煲半小时，可以饮了～
香蕉煲糖水非常美味，入口绵软即化，但是一定要把表面的线去掉，否则煲出来很涩，不好吃。
