鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切丝，胡萝卜和笋丝分别切丝，黑木耳浸泡后膨胀切丝

2. 第2步.

   锅里放油加热后放入里脊肉，带颜色发白后滴入少许料酒

3. 第3步.

   然后加入切配好的胡萝卜丝和笋丝迅速翻炒，待食材颜色发亮后加入老抽生抽还有香醋后加入少许开水进行收汁

4. 第4步.

   黑木耳一定要最后出锅前几分钟放，不然就会影响黑木耳吃起来的脆感，喜欢勾芡的亲可以用少许淀粉加水调匀后淋上

5. 第5步.

   最后装盘出锅，闻着就有一股浓浓的鱼香味，食欲大增😍