麻辣牛肉

麻辣牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉煮七分熟，水开后起浮沫撇出

2. 第2步.

   切三四厘米宽一厘米的条

3. 第3步.

   菜籽油出现浮沫 倒入牛肉，炒至牛肉没了水分。看到油不混浊就可以了。炒老了牛肉就硬了。

4. 第4步.

   锅内留油，倒入所有炒料，闻到炒料香味

5. 第5步.

   倒入牛肉

6. 第6步.

   加盐，鸡精提味。要不要多，多炒一下，化不开会咸。加糖

7. 第7步.

   出锅