红丝绒纸杯蛋糕

红丝绒纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切小块室温软化

2. 第2步.

   低粉、可可粉、小苏打混合过筛

3. 第3步.

   室温下的牛奶加入红曲粉拌匀待用

4. 第4步.

   软化好的黄油加盐和糖用电动打蛋器打到细沙状

5. 第5步.

   将打散的鸡蛋分2次加入黄油中，每次加入后都要充分搅打使蛋液和黄油混合

6. 第6步.

   加入柠檬汁继续搅打到黄油顺滑。

7. 第7步.

   打好的黄油中加入1/3的粉类，用刮刀翻拌均匀。

8. 第8步.

   加1/3步骤3中的牛奶，翻拌均匀。

9. 第9步.

   重复第7步和第8步，知道粉类和牛奶全部加入并翻拌均匀

10. 第10步.

    混合好的面糊倒入模具，预热好的烤箱，上火165°，下火160°，中下层，20分钟。