香菇烧麦

香菇烧麦的做法
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香菇烧麦的做法说明

一直都非常喜欢吃烧麦,今天兴致突发,就自己动手试试看,居然成功了,还是自己赶的饺皮

香菇烧麦的食材和调料

糯米50克
胡萝卜半根
肉末100克
饺子皮适量
香菇5朵
生抽适量
适量
料酒适量
耗油适量
适量

香菇烧麦的做法步骤

  1. 第1步.香菇烧麦的做法步骤 第1步

    糯米泡发一个小时

  2. 第2步.香菇烧麦的做法步骤 第2步

    香菇用开水泡发半个小时,如果是市场买的新鲜香菇就不用泡发

  3. 第3步.香菇烧麦的做法步骤 第3步

    把五花肉和胡萝卜洗干净备用

  4. 第4步.香菇烧麦的做法步骤 第4步

    把所有材料剁成末,搅拌在一起

  5. 第5步.香菇烧麦的做法步骤 第5步

    泡好的糯米用蒸笼蒸熟,在蒸的时候拌点油,这样蒸出来的糯米,香,糯

  6. 第6步.香菇烧麦的做法步骤 第6步

    肉末放锅里用大火炒五分钟

  7. 第7步.香菇烧麦的做法步骤 第7步

    把炒熟的肉末馅和蒸熟的糯米,放上调料搅拌均匀

  8. 第8步.香菇烧麦的做法步骤 第8步

    开始包,用虎口来做造型,捏紧些,否则会散掉

  9. 第9步.香菇烧麦的做法步骤 第9步

    成品,可做早餐

小贴士

在蒸的时候,先在皮上抹点油,这样蒸出来的烧麦就不会太硬,大火蒸十五分钟就可以了

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