超简单糖醋小黄鱼

超简单糖醋小黄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   小黄鱼去头去内脏洗净，放少许盐腌一会儿。沥干水分，放少许面粉拌匀。

2. 第2步.

   锅内放油适量，烧热至七成，用中炸至两面金黄起锅。

3. 第3步.

   制作万无一失糖醋汁，白糖，生抽，醋，白开水按照1：2：3：4 的比例调制。具体的量根据小黄鱼的分量多少自行决定。

4. 第4步.

   炒锅烧热，无需放油（因为油炸过的小黄鱼已经含有很多油了）。倒入糖醋汁烧开，放入炸好的小黄鱼翻炒收汁，最后撒上葱花即成！

5. 第5步.

   酸甜可口，外酥里嫩。