手擀面🍜（加个蛋🥚）

手擀面🍜（加个蛋🥚）的做法步骤

1. 第1步.

   2大勺面粉➕1小勺盐➕1个鸡蛋➕清水

2. 第2步.

   揉面（过程中逐步加入干面粉…直到面团相对光滑…不要揉太久不要太硬）盖上湿布放冰箱冷藏（醒面的过程中可以炒码子）

3. 第3步.

   面团取出 撒大量干面粉 压扁

4. 第4步.

   尽量擀成均匀的长方形

5. 第5步.

   擀好的长方形面皮 正反面撒干面粉防止粘连 对折对折再对折…… 然后按照喜欢的宽度切切切……

6. 第6步.

   了不起的手擀面完成～可以去跟喜欢的人装逼了😊

7. 第7步.

   炒码子啊炒码子～～～猪肉丁炒茄丁豇豆（瘦猪肉切丁➕大蒜头拍扁）

8. 第8步.

   切切切丁丁丁（茄子去皮切好后加入少量盐）

9. 第9步.

   最后可以撒上碎木耳➕泡椒香菜末 开撸吧！