剪裁吐司成吐司框和吐司片，准备好薄片的火腿、鸡蛋、奶酪片
平底锅涂一层食用油，小火，把吐司框放锅里，在框里打入鸡蛋（蛋黄可以扎一下弄散），鸡蛋填充满整个框内，蛋液未干时放上火腿（每片吐司放两片）和奶酪片（每片吐司），再铺上裁开的吐司片，按压吐司片和吐司框联合起来。一面煎至金黄或另一面（建议先用小火，最后用中火上色。用大火会导致蛋液还没干吐司就已焦了。）
最后对角线切成两半，再摆一起
