灯红酒绿菠菜面

灯红酒绿菠菜面的做法
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灯红酒绿菠菜面的做法说明

这世界很美好,无奈生活薄情,在灯红酒绿中享受美味菠菜面

灯红酒绿菠菜面的食材和调料

菠菜适量
面粉100克
鸡蛋3个
适量
适量
西红柿2个
适量
豆瓣酱适量

灯红酒绿菠菜面的做法步骤

  1. 第1步.灯红酒绿菠菜面的做法步骤 第1步

    菠菜洗净备用

  2. 第2步.灯红酒绿菠菜面的做法步骤 第2步

    将菠菜切碎(如果有榨汁机更好,榨一下)

  3. 第3步.灯红酒绿菠菜面的做法步骤 第3步

    将面粉和菠菜混合,稍硬

  4. 第4步.灯红酒绿菠菜面的做法步骤 第4步

    揉成面团,醒15分钟

  5. 第5步.灯红酒绿菠菜面的做法步骤 第5步

    西红柿炒鸡蛋,放入姜,盐及豆瓣酱翻炒出锅备用

  6. 第6步.灯红酒绿菠菜面的做法步骤 第6步

    压面,我喜欢吃厚一点的,所以调到三档

  7. 第7步.灯红酒绿菠菜面的做法步骤 第7步

    喜欢吃宽的,手切

  8. 第8步.灯红酒绿菠菜面的做法步骤 第8步

    出锅,拌上臊子,美包包

小贴士

1.面要和硬一点,还要醒,这样子压出来的面劲道
2.臊子味道稍微重一点,拌面有味好吃

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