草莓抹茶冻芝士*(佩琪猪*小朋友大爱

草莓抹茶冻芝士*(佩琪猪*小朋友大爱的做法步骤

1. 第1步.

   戚风蛋糕底，剪成少于六寸

2. 第2步.

   吉利丁片用冷水泡软，去腥！ 奶油奶酪室温放至可用勺子压扁！ 抹茶粉加入30g热水，搅拌均匀，成为抹茶糊！

3. 第3步.

   淡奶油加入100g糖打至八分，放入冰箱备用

4. 第4步.

   奶油奶酪室温后，用勺子牙扁，可适量加热一下，直至无颗粒。加入抹茶糊！

5. 第5步.

   泡软的吉利丁片加入30g牛奶加热到吉利丁片融化，直至无颗粒。最好等水开了在放入去！

6. 第6步.

   将已经加入了抹茶糊的奶油奶酪倒入已经打好的淡奶油里，搅拌均匀！

7. 第7步.

   搅拌均匀后加入加热的牛奶吉利丁片。注意，加热后的牛奶吉利丁片要放凉才可以和抹茶糊在一起。大概放到手可以接触的热就可以！

8. 第8步.

   完成了抹茶糊就可以开始组装！ 先放一块戚风做底，倒入一半抹茶湖，加入自己喜欢的水果！蓝莓提子芒果草莓，什么鬼都可以！然后再放一层戚风，将剩下的抹茶湖倒入！ 震一下。放冰箱，至少放4小时。过夜口感更好！如果急的话不建议做！因为我也试过做急的，结果觉得浪费食物！

9. 第9步.

   脱模，用热毛巾围边就可以脱！ 脱模后均可按照自己喜欢去装饰！

10. 第10步.

    加上佩琪，画龙点睛☺