从小，我就是吃着奶奶自磨，自制的香煎豆腐长大的。如今再也吃不到。这是我对奶奶的想念与回忆。
葱花，豆腐准备好。 葱花拿一个小碗装着和酱油，蚝油，生粉，加点水，试一下味道刚刚好就行一 喜欢吃辣椒的可以在里加点。
干锅后，煎两面金黄色，在上用筷子在豆腐上插点小孔，再在上面撒点盐。
然后把小碗的全部倒里面，小闷2分钟即可。
记住，一定要把锅烧干水，再放油，煎至两面金黄。没有铁板的，用炒锅平底锅煎都行。
