豌豆炒肉丁

豌豆炒肉丁的做法步骤

1. 第1步.

   市场买的新鲜豌豆。

2. 第2步.

   早上时间紧张的亲可以前一晚提前把豌豆剥皮放冰箱冷藏。

3. 第3步.

   豌豆放入开水煮3分钟，过凉水沥干水份备用。

4. 第4步.

   瘦肉切丁，放入生抽、料酒、淀粉、盐腌制10分钟，胡萝卜切丁焯水备用，黄椒切丁，葱姜切丝。

5. 第5步.

   锅内倒入适量食用油，油热后放入葱姜爆香，放入肉丁炒至变色。

6. 第6步.

   倒入豌豆和胡萝卜翻炒均匀。

7. 第7步.

   倒入黄椒炒匀，加入生抽和盐翻炒均匀即可。

8. 第8步.

   搭配米饭和意面、普通面条都是很棒的。