山西搁锅饭(面食)

山西搁锅饭(面食)的做法
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山西搁锅饭(面食)的做法说明

因为我爱吃,所以奶奶总喜欢做这个,吃了暖暖的很舒服,每次都能吃一大碗

山西搁锅饭(面食)的食材和调料

适量
适量
生抽比正常炒菜用量多一些
豆角一大把
土豆一个
豆腐豆腐
金瓜(没有就用南瓜四分之一个南瓜
西红柿1个
一些就够了
猪肉的切一点,切成小片片就好
面(推荐手擀面,没有的话粗点的面比较好吃)

山西搁锅饭(面食)的做法步骤

  1. 第1步.

    热油放入肉炒香,把肉捞出来,放入蒜末,先炒金瓜和土豆,炒一会儿后放入豆角断生,再一起炒入西红柿,放入生抽和盐再炒一会儿,然后加入水盖好盖子烧开并把南瓜炖软(水的量多一些,比菜的平面高半个手指)

  2. 第2步.

    放入面,煮一小会儿后放入豆腐和炒好的肉(觉得水不够就加入些开水)把面煮熟就好啦~如果觉得淡就中间再加些盐和生抽,最好的效果是南瓜已经被炖化了一点,有一点汤汁~

  3. 第3步.

    我在国外条件有限,蔬菜普遍一般般,所以没达到效果~哪天奶奶做好了给大家重新拍些照

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