桐城蒿子粑

桐城蒿子粑的做法步骤

1. 第1步.

   这是春天来了，田间地头长满了的茼蒿，摘取嫩叶，洗净，用菜刀剁碎，然后多洗几次，去掉涩的汁水

2. 第2步.

   挤成团，大小可根据用量自己调整

3. 第3步.

   咸肉切成丁，锅里放入少许色拉油，烧热加入咸肉熬出油，关火

4. 第4步.

   糯米粉和面粉搅拌均匀，加入适量篙子团，适量的盐，用35度左右的温水和面，揉成柔软的面团，再倒入锅中熬好的咸肉丁，搅拌均匀

5. 第5步.

   电饼铛预热，煎成两面金黄即可

6. 第6步.

   一次多做点，放入冰箱，三四天以内，可以随时加热食用