碳烤生蚝

碳烤生蚝的做法步骤

1. 第1步.

   剥好的蒜瓣剁碎，最后加泡椒丰富口味，越碎越好，但不要用料理机打碎。

2. 第2步.

   生蚝去壳后，用水冲去肉里面的碎壳，冲洗干净。

3. 第3步.

   因为在家里院子里烤，用燃气灶引燃炭火。

4. 第4步.

   锅里倒油，多一些烧热，倒入蒜，炒香开中火，放少许生抽，白糖，盐，点点醋提味。出锅备用。

5. 第5步.

   生蚝放架子上面看，7分熟的时候放上蒜泥，观察里面的汁水开了就熟了，准备开吃。

6. 第6步.

   开吃