土豆炖牛肉

土豆炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   两斤牛肉洗净

2. 第2步.

   切成小块，约比麻将块小一些

3. 第3步.

   冷水入锅内，焯水备用

4. 第4步.

   焯水后洗干净放入电压力锅，加入热水，没过肉，多一点没关系，加入姜，八角和花椒，料酒

5. 第5步.

   盖上锅盖调好时间，大概需要三十到四十分钟

6. 第6步.

   时间到了放气后打开锅盖，连汤带肉盛出本次要用的量，一个土豆切块

7. 第7步.

   炒锅内加入适量油，少一些，放葱花出香味后把切好的土豆放入翻炒，然后连汤带肉一起放入锅内，中小火炖

8. 第8步.

   锅内继续放入红辣椒（可不放），老抽和盐，糖，按口味放就行，可以尝一下汤汁甜咸度

9. 第9步.

   放入少许蚝油

10. 第10步.

    中小火炖至土豆绵软

11. 第11步.

    最后放入一点鸡精收汁成盘