紫薯蛋卷

紫薯蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   把两个鸡蛋打入碗里，加入20克纯牛奶，少许盐搅拌，待鸡蛋打散后加上30克面粉搅拌匀；紫薯蒸熟压成紫薯泥加入30克纯牛奶拌匀～

2. 第2步.

   开火～平底锅里倒入少许油，待油热后倒入鸡蛋液，然后迅速拿起锅转一圈让鸡蛋液均匀平铺

3. 第3步.

   待鸡蛋液表面凝固后关火，然后快速把紫薯泥抹在鸡蛋液面上，再借助锅铲掀起鸡蛋饼的一边，然后用手把鸡蛋饼卷啊卷，直到卷完整个蛋饼

4. 第4步.

   卷到装盘就是这个样子的（我煎得有点焦了，一时没注意*^o^*）

5. 第5步.

   最后按照自己的喜好用到把蛋卷切成块～