新疆正宗羊肉抓饭

新疆正宗羊肉抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   羊排切好备用，肥肉切小块

2. 第2步.

   胡萝卜切小长条

3. 第3步.

   洋葱切小块

4. 第4步.

   热油将肥肉下锅炒至金黄

5. 第5步.

   放入洋葱炒香炒软

6. 第6步.

   加入羊排炒至金黄

7. 第7步.

   羊肉炒至金黄

8. 第8步.

   加入胡萝卜

9. 第9步.

   胡萝卜炒软，放适量盐！盐可以多放些！要不后面米很淡！

10. 第10步.

    胡萝卜铺锅底，再放羊排，再放泡好的米饭和洗好的葡萄干！

11. 第11步.

    加入没过米的开水

12. 第12步.

    盖盖开始中火煮至水干，在米上用筷子插出小孔排气

13. 第13步.

    至水干搅拌好出锅

14. 第14步.

    成品

15. 第15步.

    香香出锅