香蕉🍌低糖低油戚风蛋糕

香蕉🍌低糖低油戚风蛋糕的做法
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香蕉🍌低糖低油戚风蛋糕的做法说明

我用的六寸磨具.如果你要做八村材料翻倍即可.我觉得这个做个生日蛋糕坯也是很不错的.

香蕉🍌低糖低油戚风蛋糕的食材和调料

低筋面粉80克
香蕉(扒皮后)200克
鸡蛋4个
10克
(蛋白)15克
色拉油20克
牛奶65克
柠檬汁少许
无铝泡打粉3克

香蕉🍌低糖低油戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.香蕉🍌低糖低油戚风蛋糕的做法步骤 第1步

    牛奶.砂糖.色拉油混合搅匀.至砂糖融化.低筋面粉泡打粉混合过筛.切半至无干粉.

  2. 第2步.香蕉🍌低糖低油戚风蛋糕的做法步骤 第2步

    香蕉捣碎.切拌混合.

  3. 第3步.香蕉🍌低糖低油戚风蛋糕的做法步骤 第3步

    蛋白加少许柠檬汁或白醋去蛋腥.砂糖分两次加入.打发至图片状态.打蛋器提起有个小尖头.

  4. 第4步.香蕉🍌低糖低油戚风蛋糕的做法步骤 第4步

    将打发好的蛋白三分之一加入面粉糊中.切拌均匀再将其余三分之二蛋白加入切拌均匀.

  5. 第5步.香蕉🍌低糖低油戚风蛋糕的做法步骤 第5步

    倒入磨具.轻轻震几下.放入预热180度后的烤箱烤制50分钟.25分左右上色满意加盖锡纸.

  6. 第6步.香蕉🍌低糖低油戚风蛋糕的做法步骤 第6步

    取出后轻震三下.倒扣晾凉.脱模切块.你会发现满满的香蕉.

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