陈皮有暖胃健脾功效，炒过的大米有和胃的功效，因此，日常生活中受了风寒或者觉得胃胀不适，喝一碗暖暖的炒米水，真是幸福至极的事情。但由于大米吸湿性很好，建议一次不要炒太多。
大米（我有时会添加一点薏米一起炒）放入锅中小火炒开，过程中应过一分钟翻炒一下，均匀受热。
炒至途中淡黄色即可
和少量陈皮搭配在一起
放入料理壶中煮15分钟左右就可以喝啦
剩下的放入罐中留待下次用
