无法阻挡的包子情节

无法阻挡的包子情节的做法
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无法阻挡的包子情节的做法说明

南方人,爱上了北方的包子,老妈不会做,也从来没有做过给我吃,有了小盆友后,自己学着做,享受烘焙的快乐!话说这款包子超好吃!

无法阻挡的包子情节的食材和调料

面粉400克
酵母4克
45克
牛奶200克
300克
90克
生粉,盐,生抽,黄豆适量

无法阻挡的包子情节的做法步骤

  1. 第1步.无法阻挡的包子情节的做法步骤 第1步

    牛奶加热,再加入酵母,分三次加入和面机里,这样很快就弄成了光滑的面团。没有加鸡蛋,加了鸡蛋的包子总感觉很黄。

  2. 第2步.无法阻挡的包子情节的做法步骤 第2步

    烤箱发酵1小时,发到两倍大后,继续和面机揉,我一般揉20分钟,然后分成小份小份的自然发酵

  3. 第3步.无法阻挡的包子情节的做法步骤 第3步

    包子馅是最重要的,肉,当然是五花肉最好吃,吃多了也容易长胖😢五花肉和香菇一起剁碎剁碎,再加入生粉,葱姜汁,适量的配料,今天加了许多葱和香菜,觉得味道更加好吃😋然后按照一个方向搅拌,直到均匀为止

  4. 第4步.无法阻挡的包子情节的做法步骤 第4步

    包的环节忘了拍照了,包的过程还在练习,丑是丑了点……然后放在锅里下面装热水继续发酵,直到感觉变成白胖子了,就可以开火蒸了!

  5. 第5步.无法阻挡的包子情节的做法步骤 第5步

    上气后25分钟,到时间后不要立马开锅盖,焖一下更好看 好几个破口的,对的,是我妈做的😳😳😳

  6. 第6步.无法阻挡的包子情节的做法步骤 第6步

    这个当然是我包的啦,还不错吧

  7. 第7步.无法阻挡的包子情节的做法步骤 第7步

    松松软肉,超好吃😋

小贴士

葱姜汁很重要……

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