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香菇酱
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香菇酱的食材和调料
干
香菇
二三十只
豆豉
一两
蒜
蓉
少许
生抽
适量
白
糖
20克
蠔鱼
适量
香菇酱的做法步骤
第1步.
干香菇开水泡开
第2步.
豆豉洗净,大蒜去皮拍碎
第3步.
香菇切碎备用
第4步.
下油爆香蒜蓉
第5步.
加白糖,生抽,蠔油,盐翻炒
第6步.
加入泡香菇的水焖煮至少水收干
第7步.
出锅
小贴士
泡香菇的水留着后面焖煮可以提鲜
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