酸爽超辣凉拌海带（炒鸡下饭）

酸爽超辣凉拌海带（炒鸡下饭）的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒可以用红米辣，我用的干红辣椒。一定要够辣的！ 分两份 （一份炸辣椒油 一份油泼）

2. 第2步.

   海带切成合适长度，用水焯熟至可以轻松掐动，捞出放入冷水中，沥干。

3. 第3步.

   热锅 加两份 用量的油。

4. 第4步.

   油熟后迅速泼到盛有蒜末跟辣椒的碗里，可以最大限度的保留辣椒蒜末的香味。

5. 第5步.

   锅内留少量油，放入辣椒，炸至飘香（不要糊了呦）

6. 第6步.

   我加了五勺生抽，四勺陈醋，一滴香油。 （大家可以根据海带的量或者个人口味酌情添加）生抽味咸，所以我没有加盐哦~ 如果感觉淡了，可以加少量盐。

7. 第7步.

   所有调味加入海带，拌匀就ok啦~ 真的很好吃很好吃~ 非常之相当下饭😄