记录两个狂野的辫子三色吐司

记录两个狂野的辫子三色吐司的做法步骤

1. 第1步.

   棉花糖切小块，除盐和黄油，所有材料揉到扩展，加入盐和黄油揉到接近完全。面团均分3份。

2. 第2步.

   一份加3滴红丝绒溶液，一份加1小勺竹碳粉，另一份什么都不加(原色面团)，分别揉均匀。 滚圆后进行基础发酵，因为面团比较小，28度发半个小时就好了。

3. 第3步.

   然后将每个颜色的面团均分两份，排气滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

4. 第4步.

   将面团擀开成长椭圆形。

5. 第5步.

   卷起。

6. 第6步.

   捏紧收口处。

7. 第7步.

   搓长到比吐司模略长的程度，注意顺序，一边松弛一边搓。

8. 第8步.

   然后一头捏紧，把三个颜色编成三股辫。

9. 第9步.

   两头都捏紧。

10. 第10步.

    放入吐司模。

11. 第11步.

    在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵到8分满。

12. 第12步.

    入预热180度烤箱中下层上下火烤30分钟。上色盖锡纸，大概十分钟的时候就可以盖了。火力时间根据自己烤箱。

13. 第13步.

    出炉震一下脱模，烤网凉至手温密封保存。

14. 第14步.

    外表很狂野，但是内心却是超级柔软。

15. 第15步.

    很可爱的蘑菇头~~

16. 第16步.

    原色，不加滤镜也蛮好看的。