一锅饭

一锅饭的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切块焯水后腌20分钟，大米提前浸泡，放一勺虾油或食用油，比正常蒸米饭水量多一些。

2. 第2步.

   不粘锅不放油煎肉到稍微糊点（因为肥肉出油嘛），盛出后趁着锅底炒下泡发香菇

3. 第3步.

   继续↑锅底，＋酱油＋糖＋葱姜蒜爆香，放肉，炒匀，全倒入盛米的电饭煲中。再铺一层芝士碎。

4. 第4步.

   山药去皮切片，码在锅的一边，铺上若干的整片白菜，每片白菜上都抹上芥末酱/番茄酱。

5. 第5步.

   再铺点葱，火腿片，番茄等喜欢的蔬菜，打一个鸡蛋。开煮。

6. 第6步.

   和匀，开吃！