妈妈每天早上给我做的早餐,外酥里嫩,即使凉了也好吃,于是今天就跟妈妈学了这个方法
用烧开的水和面,不要一下全部倒进去开水,分批倒进去
和好面以后,醒上30分钟左右
分四个小剂子再继续和面
拿出一个剂子抹上油、盐、葱花
从边上一点点卷起来,要卷紧一点
然后压扁后,用擀面杖擀一下,不要擀的太薄
用电饼铛烙到两面都金黄色,就可以出锅了
烫好的面一定要和开,多揉