开口笑

开口笑的做法步骤

1. 第1步.

   1. 把低筋面粉，泡打粉，食用碱面混合备用。

2. 第2步.

   2. 鸡蛋打入盆里加入白糖、水、橄榄油，搅打至完全融合。

3. 第3步.

   3. 筛入粉类混合物。

4. 第4步.

   4. 揉成面团，荥10分钟。

5. 第5步.

   5. 搓成圆柱形长条。

6. 第6步.

   6. 分成相等的小剂子，每个10克左右，我是尽量小点，易熟。

7. 第7步.

   7. 揉圆。

8. 第8步.

   8. 把小剂子用湿布滚潮湿，放入白芝麻里面滚一下再用手团实一些。我的是熟的芝麻，生的也可以。

9. 第9步.

   9. 油烧至7成热下锅改小火炸。

10. 第10步.

    10. 是不是开口笑了？要小火多炸一会儿才会脆透的。

11. 第11步.

    11. 出锅喽，放凉更酥香哦！