我做的这道啤酒鱼是属于两广风味的 味道酸辣开胃 我也是第一次发菜谱很希望大家能够喜欢并多多指点指点一起学习。
先把鱼从背部切下宰杀处理干净备用
鱼蛋和鱼泡可以留下
把配料切好备用
开油锅把鱼炸干备用
在先炒香葱姜和夜山泡椒
然后发下西红柿炒熟
就可以倒下一瓶啤酒了
等水滚了就可以放鱼和鱼蛋下去了。
然后调味
在发下辣椒
最后把芹菜发下即可出锅了
注意鱼蛋和鱼不一样,它比较难熟,所以要煮久一点。