蒜，姜，葱用搅拌机打碎！记住:打！碎！打成泥状！一起混在一起打就行！
把油倒进锅，锅烧开倒蟹炒，炒两分钟后倒一汤匙料酒继续给我炒，闻到香味，蟹5成熟，放年糕下锅，把蒜，姜，葱泥倒进去继续炒，然后加开水！一定要开水，与蟹同高的量，盖上盖子，焖！大火，水开后改中火！焖大概五分钟加盐，少量老抽调色，便可上碟！
蒜，姜，葱用搅拌机打碎！记住:打！碎！打成泥状！一起混在一起打就行！ 把油倒进锅，锅烧开倒蟹炒，炒两分钟后倒一汤匙料酒继续给我炒，闻到香味，蟹5成熟，放年糕下锅，把蒜，姜，葱泥倒进去继续炒，然后加开水！一定要开水，与蟹同高的量，盖上盖子，焖！大火，水开后改中火！焖大概五分钟加盐，少量老抽调色，便可上碟！