我喜欢苦瓜，另一半喜欢吃鸡蛋，所以今晚就苦瓜炒鸡蛋囖。大家都可以吃到自己喜欢的。把两样融合一起是完美搭配。
先把苦瓜切细，在用少盐掩一下。
烧水煮开将苦瓜倒入，水煮开就可捞起。然后用冷水过一下。（这样苦瓜会爽口些哦）
鸡蛋3个＋少量水，把鸡蛋搅拌均匀，热锅放油倒入鸡蛋。（大火把锅烧热然后转中火外放鸡蛋，鸡蛋就不用糊。）9层熟把鸡蛋捞起。
再把苦瓜放入大火炒，然后再放入鸡蛋。翻炒几遍就可。然后加盐调味。（因鸡蛋和苦瓜本来就熟了，现加入翻炒便可）
记住鸡蛋不用炒太熟，不然就老不好吃囖。
