烤箱 猪肉干

烤箱 猪肉干的做法步骤

1. 第1步.

   第一步把猪肉切成条，喜欢有嚼劲的顺着猪肉纹路切。猪肉本身没有牛肉硬，顺着切完全可以。猪肉稍微切大一点，两厘米左右吧，因为加热后会干瘪缩水。

2. 第2步.

   加入各种调料，料酒是为了去腥，葱姜提味。加入生抽不用加盐，再稍加些老抽，上色。

3. 第3步.

   对了，需要稍加些油，烤出来更香。

4. 第4步.

   所有调料和肉放在一起，用手抓匀，腌制入味，12个小时即可。我因为有事耽误了，在冰箱放了两天才烤。

5. 第5步.

   进入烤箱前

6. 第6步.

   烤箱预热200度，烤15分钟，会出汤水。倒掉汤水，翻个面，继续烤15分，再翻个面，再烤个15分。

7. 第7步.

   出炉。