四棱豆炒肉（齐宅）

四棱豆炒肉（齐宅）的做法步骤

1. 第1步.

   四棱豆切片

2. 第2步.

   肉切丝，葱切段，蒜切碎

3. 第3步.

   水

4. 第4步.

   将切片的四棱豆焯透

5. 第5步.

   将焯过水的四棱豆盛入盘中

6. 第6步.

   炒锅内少许油将辣椒、葱段爆香

7. 第7步.

   将瘦肉炒变色，加料酒炝锅，然后加入焯好的四棱豆翻炒

8. 第8步.

   加盐、加蒜末翻炒后出锅，第一次做，味道还不错的一道菜