黑椒牛肉乌东面

黑椒牛肉乌东面的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉先切薄，多放地瓜粉和生粉或嫩肉粉，再加少量盐，鸡精，糖，还有酱油和老抽。然后反复揉「这很关键，口感都在这一部决定」，腌制个15分钟或以上，炒好备用。 胡萝卜，青豆，洋葱切好放锅炒，中途加点水，备用。 下一碗水或一碗多到锅里，热了之后下乌东，不要太久哦，三至五分钟就关火，把过多水倒掉，但留一点「这样做出来比较有酱汁的口感」 再开始把备用的胡萝卜，青豆，洋葱加进去，还有牛肉，加入牛肉后颜色就好看啦，再根据自己口味加点酱油，黑胡椒，豆瓣酱，盐等等，就可以收锅啦～ 最后我是自己煎个半熟蛋，撒上黑胡椒粉「我是用研磨的」蛋黄酱拌着面也很好吃哦。