野菜豆腐汤

野菜豆腐汤的做法
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野菜豆腐汤的做法说明

又是吃野菜最佳时节,每年最盼的就是春天快点来到,不仅有好看的花花草草,还有很多吃不完的野菜。草头也是野菜的一种,可以炒吃、也可以做其他很多的美食。小时候常见妈妈用来贴菜饼子锅贴和做这道野菜豆腐汤,然后不知道有多少年没吃过草头了,但是每年春天一到,我依然爱没事就去找找有没有草头,也许日子过得好了吧,却怎么也吃不出小时候的野菜香味了。这道野菜豆腐汤完全就是私家制作方法,如有什么不完美的地方,还请大家自己进行调整一下制作方法。

野菜豆腐汤的食材和调料

豆腐一块
草头20克
适量
香菇2个
虾皮4克

野菜豆腐汤的做法步骤

  1. 第1步.野菜豆腐汤的做法步骤 第1步

    准备好各种食材

  2. 第2步.野菜豆腐汤的做法步骤 第2步

    香菇切片

  3. 第3步.野菜豆腐汤的做法步骤 第3步

    豆腐切成大小均匀一致的块备用

  4. 第4步.野菜豆腐汤的做法步骤 第4步

    锅内滴几滴油,先将香菇和葱花爆香,锅内再加入适量的开水煮开

  5. 第5步.野菜豆腐汤的做法步骤 第5步

    放入豆腐煮开

  6. 第6步.野菜豆腐汤的做法步骤 第6步

    煮开后加入少许淀粉水勾芡

  7. 第7步.野菜豆腐汤的做法步骤 第7步

    撒入草头,关火,加入盐、香油几滴调味

  8. 第8步.野菜豆腐汤的做法步骤 第8步

    装碗撒入虾皮搅匀即可,还可以放几粒枸杞子做装饰

  9. 第9步.野菜豆腐汤的做法步骤 第9步

    靓汤即享

  10. 第10步.野菜豆腐汤的做法步骤 第10步

    成品欣赏

小贴士

草头入锅即可关火,不要煮的时间太长,我没有放鸡粉的习惯,你如果需要,可自行添加调整

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