最近天气干燥,感觉自己要上火了,趁家里还有梨,炖个汤吧!
提前发好银耳,将梨去核切成小块,发好的银耳撕成小朵,一同放入盛水的锅中,放入冰糖,枣(这里我用的是金丝小枣),最后放适量的枸杞,大火烧开,小火慢炖,待银耳透明出胶即可。
梨属于凉性食物,加入枸杞和枣可以很好的综合。