君之或许没有想到，我会将他用巧克力演绎出的布朗尼重又演绎成巧克力。把布朗尼做成松露巧克力，是制作布朗尼雪花巧克力时的灵感。这一次，改小了尺寸，让数量显得多一些。用了脱脂可可粉，只是给怕长胖的人们一点点心理安慰。
准备用料
将巧克力切成碎屑
布朗尼切成2X2X1.5CM的小方块
将切好的巧克力屑放入碗中，隔水加热
搅拌至融化
取一块布朗尼，淋上巧克力液
放入可可粉中，滚上一圈
让巧克力粘满可可粉
放在架子上，晾至巧克力完全凝固
包上锡纸
黑巧克力的融化温度不要超过55度。融化以后保温在30度，以便于操作。
融化巧克力的时候注意不要让水汽进入巧克力中。
使用高脂可可粉，巧克力香味会更加浓郁