给小朋友上厨艺课的菜谱,本来是意面沙拉,我改了一下也很好吃,健康少油,减肥必备
意式香肠、洋葱、西葫芦、番茄、切丁,盐、红酒醋、黑胡椒粉、罗勒碎、奶酪备用
锅里放几滴橄榄油,炒香香肠与洋葱,着少量盐,黑胡椒少许,罗勒碎适量,翻炒至香气四溢
加入蔬菜,翻炒至番茄融化,再次放入黑胡椒少许,红酒醋几滴、奶酪适量,关火,大功告成!
黑胡椒分两次放,最好用研磨瓶,第一次放粗粒,最后放细粒,从最后一步放胡椒到奶酪不要超过10秒钟,以免香气流逝