三八女神节入手了一个烤箱就正式入坑啦！第一次做蛋挞就非常成功，不比外面买的差甚至更好吃！这里是10个蛋挞的用量，挞皮买的现成的，蛋挞液我没加低筋粉因为喜欢吃嫩的，没加低粉入口即化，加了略有弹性，如果你喜欢可以加5-10g低粉。
牛奶和糖倒入锅中，小火加热使糖融化，关火倒在碗里。
淡奶油和蛋黄加入牛奶中，搅拌均匀后用筛子过筛一遍。
蛋挞液用小勺加入蛋挞皮，八分满。烤箱预热180度，烤25分钟。温度时间就看各位自己家烤箱脾气啦。
过程太简单没拍照片，直接上成品图，很香啊！吃了好几个！哈哈😄
蛋挞液，特别是加了低粉，一定要过筛哦，才会更加滑嫩！